Envie de transmettre de bonnes habitudes alimentaires à vos enfants ?

Savez-vous que notre langue possède environ 10.000 papilles gustatives à la naissance et que leur nombre diminue avec l’âge (nous n’en avons plus que 5.000 à 8.000 à l’âge adulte) ? Elles reconnaissent 4 saveurs primaires : le sucré, le salé, l’acidité, l’amertume. Nos goûts changent et évoluent avec le temps. D’ailleurs, avez-vous déjà remarqué que vous aimez des aliments qui vous rebutaient lorsque vous étiez enfant ?

Voici un petit jeu à réaliser à l’aveugle qui vous permettra de définir les goûts que vos enfants affectionnent le plus. Dans des coupelles différentes, placez des aliments (exemples ci-dessous), puis demandez à vos enfants de fermer les yeux et de goûter chaque aliment. Demandez-leur ensuite s’il les ont reconnu, lesquels ils préfèrent et pourquoi. Vous serez peut-être étonné.e.s de leurs réponses

• Amer : endive, cacao pur, grain de café, confiture d’oranges
• Acide : citron, cornichon, vinaigre
• Sucré : fruits, miel, gâteaux, sucre en poudre
• Salé : sel fin, fromage, biscuits salés